過去曾有短期研究顯示，168飲食，即全日飲食限制在8小時內，對血壓、血糖、膽固醇有正面效果。
然而，大部份結果得出的都是短期成效。若然長期進行168飲食計劃的話，效果又如何？
168斷食對心血管系統的影響
最近，一項調查研究了遵循 168飲食對健康的長期影響。他們回顧了2003 年至2018 年 National Health and Nutrition Examination Surveys (NHANES) 參與者的飲食模式資料庫，當中包括約 20,000 名美國成年人，平均年齡為 49 歲。研究參與者的追蹤時間中位數為 8 年，最長為 17 年，並與Centers for Disease Control and Prevention’s National Death Index 數據中2003 年至2019 年12 月期間美國死亡人口數據進行了比較。
分析發現：
每天進食時間少於 8 小時的人，與每天進食12-16小時的人比較，前者因心血管疾病死亡的風險增加 91%，全因性死亡的風險也增加26%。
在患有心血管疾病的人中，每天進食時間在8 至10 小時，也與心臟病或中風死亡風險增加 66%。
限時飲食並不能降低因任何原因死亡的風險。
病例分享：
A先生, 38 歲, 2024年4月初診
A先生於2024年初開始進行168斷食法，每天於12-9時進食，成功減掉7公斤。現在為99KG。然而，斷食後睡眠質素不佳，多夢，每天2AM醒，過往睡眠正常。舌淡, 脈律正常。未有量度血壓。
治法：安神、疏肝、袪濕。7天中藥，並囑咐停止168斷食法。
分析：
有鑑於患者肥胖，並於同年12月復診時，發現血壓頗高，懷疑患者的心血管系統一直存在毛病。根據以上研究顯示8小時進食對心血管的負荷較12-16小時進食為大，可以推斷該患者於節食前，心血管系統已處於不健康狀態，在斷食開始數個月，便出現了睡眠異常，這是心血管毛病的常見病症。
因此，我建議嘗試168飲食的人士，可以先了解一下自己的心血管系統健康。
正如過往的文章所述，心血管毛病的症狀比較容易被醫患所忽略，因大多是常見的不適，如：疲倦、眩暈、頭痛、失眠等等，雙方往往不在意。中醫透過四診，只能認識到心氣血的狀態。若然與現代化診斷配合，如：心電圖、血壓計，便可以較清晰地了解患者的心血管系統的狀態，如，心律問題、心電問題、心臟問題、血壓問題、氣血循環問題。如此一來，心臟專科知識及檢查比單純中醫四診來說，便更有可靠性了。
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